Allergie au brocoli. Est-ce possible et en quoi provoque une réaction allergique?

Peut-il y avoir des allergies au brocoli? Cette question se pose le plus souvent chez les jeunes mères avec des bébés qui ont besoin d'introduire des aliments complémentaires. Une réaction excessive peut causer n'importe quel produit, y compris le brocoli.

Cause de l'hyperréaction

Une réponse immunitaire active au brocoli est une rareté. Ce type de chou appartient au moins allergène, fait partie des régimes épargnants pour les personnes allergiques, est introduit dans la nourriture pour bébé. Mais cela n’exclut pas la possibilité d’une hyper réaction à ce produit chez les nourrissons et les adultes.
Allergies au brocoli chez les nouveau-nés - c'est presque insensé. La période néonatale correspond aux 28 premiers jours de la vie. À ce stade, le bébé ne reçoit que du lait maternel ou une préparation adaptée. Le lait maternel peut provoquer des allergies si la mère a mangé du chou, mais dans la pratique, les allergologues sont confrontés à ce phénomène, il est extrêmement rare.
L’hyperréaction provoquée sur le chou peut être due à la protéine de transport lipo qu’il contient. Mais dans le cas du brocoli, ce n'est souvent pas la vraie réponse immunitaire, mais la pseudo-allergie provoquée par la satiété de ce plat de vitamines. Alternativement, la réaction peut se développer en produits chimiques avec lesquels le produit a été traité pendant la croissance et le transport.
Les allergies au brocoli chez les nourrissons peuvent être associées à l’immaturité du tube digestif et à l’introduction précoce d’aliments «adultes» dans son alimentation. Son système digestif produit les enzymes nécessaires en quantités insuffisantes pour digérer même les protéines végétales, ce qui peut provoquer une réaction qui ne diffère pas des symptômes d'une réponse immunitaire excessive. Soit une quantité excessive de ce plat de vitamines est entrée dans le corps de l’enfant. Trop de vitamines pour le bébé, dommage. Le risque de développer des allergies au brocoli augmente:

avec la pathologie du système digestif;
en violation de la biocinose intestinale;
avec l'épuisement de l'immunité après une maladie grave.

Les tout-petits dont les parents sont sensibilisés à différents aliments risquent de réagir aussi rapidement que possible à un allergène tel que la protéine de chou. Plus le risque d'allergie au brocoli est élevé chez les enfants qui souffrent déjà d'une réaction alimentaire chez les représentants de la famille du chou. Cette réaction s'appelle une allergie croisée. En pratique, elle se produit rarement, mais cela est possible.

Signes de pathologie

Une réaction allergique à ce produit peut survenir immédiatement après son utilisation ou après 1-2 jours. Chez les nourrissons, les allergies provoquent des troubles dyspeptiques. La flatulence et la violation de la chaise inquiètent beaucoup les enfants. Le bébé peut même roter. En plus des manifestations intestinales, l’hyperréaction au chou peut entraîner:

symptômes cutanés (rougeur, léger gonflement et éruption cutanée causant un prurit grave);
rougeur des yeux, larmoiement et nez qui coule.
démangeaisons de la muqueuse buccale, du menton, de la toux, du bronchospasme.

Le plus souvent, une réaction allergique prend la forme d'une urticaire, mais le brocoli a également des conséquences plus graves:

urticaire généralisée (angioedema);
anaphylaxie.

Les deux dernières conditions nécessitent des soins d'urgence, car elles constituent une menace pour la vie du patient, quel que soit son âge.
Le développement d'une réaction similaire chez l'adulte n'est pas exclu. De plus, le système immunitaire peut ne pas répondre adéquatement à ce produit à tout âge. Même si "toute ma vie il n'y avait rien comme ça".

Mesures thérapeutiques

Il n'y a pas de panacée pour traiter toutes sortes de réactions allergiques. La chose principale pour une personne allergique - ce n'est pas le produit que son corps perçoit si hostile. Cela évitera la récurrence de la maladie. Parfois, les médecins proposent une immunothérapie spécifique consistant à administrer des microdoses d’un allergène. Ce traitement est efficace dans la moitié des cas. Dans le pire des cas, cela peut entraîner une aggravation de l'état du patient. Les enfants de moins de 5 ans ne montrent pas cette option de traitement.
Pour le soulagement des symptômes des médicaments utilisés:

Avec de petites éruptions cutanées assez d'antihistaminiques locaux (Psilo-Balsam, Fenistil, Dermadrin, Ketocin). La plupart de ces gels / pommades sont approuvés pour une utilisation par les enfants à partir de 2 ans. En cas d'éruptions cutanées graves et persistantes, des GCS (agents contenant des hormones) peuvent être prescrits sous forme de crème (Advantan, autorisé pour les enfants à partir de 4 mois) ou d'onguent (Tselistoderm, autorisé pour les enfants à partir de six mois).
Les antihistaminiques de la 1ère à la 3ème génération (Suprastin, Dimethrol, Agistam, Fenistil, Zyrtec, Zodac, Cetrin, Claritin) peuvent être utilisés en tant que médicaments systémiques. Les antihistaminiques de la génération I éliminent rapidement les symptômes désagréables, mais peuvent provoquer de nombreux effets secondaires, en premier lieu la somnolence et la léthargie. Ce manque de fonds privés, à partir de la génération II. Mais ils ne conviennent pas comme mesures d'urgence pour éliminer l'angioedème ou l'anaphylaxie.

Traitement des allergies au brocoli chez les nourrissons.

Pour les nourrissons, ils libèrent des produits sous forme de sirop ou de gouttes (Erius, Fenistil, Citrine, Zodak, Parlazin, Zyrtec). La plupart d'entre eux sont autorisés à annoter à partir de six mois, certains à partir d'un an.
Des enterosorbents (Polysorb, Enterosgel) peuvent être prescrits pour accélérer l’apparition de la rémission. En cas de violation du système digestif, une thérapie corrective sous forme d'enzymes (Creon) et des préparations pour restaurer la microflore intestinale (Simbiter, Maksilak) sont recommandés. Pour les enfants, ils produisent des symbiotiques spéciaux (Maksilak-baby), conçus pour restaurer la microflore caractéristique du tractus intestinal. Si le patient s'inquiète d'une toux afin d'éviter un bronchospasme, il est recommandé de prendre un bronchodilatateur (Eufillin). Des préparations de calcium peuvent être recommandées.
L'angioedème causé par une réponse inadéquate du système immunitaire, ainsi que par l'anaphylaxie, nécessite des soins d'urgence. Pour soulager les symptômes dans ce cas, l'administration d'hormones et d'antihistaminiques sous forme d'injection est nécessaire.

Allergie au brocoli

Le brocoli est un type de chou. Les mères s'efforcent d'introduire ce légume plus tôt dans le régime alimentaire de leur enfant. Les personnes qui suivent une alimentation appropriée en mangent souvent.

Le brocoli contient de nombreuses vitamines bénéfiques. Peut-il y avoir une allergie au brocoli, si c'est un produit aussi utile et qu'il présente de nombreux avantages? Oui ça peut. Les allergies au brocoli sont rares. Le brocoli est hypoallergénique et fait des plats dans les régimes thérapeutiques. Une réaction allergique à un tel produit est une exception.

Causes de l'allergie au brocoli

Le brocoli est rempli de substances utiles: calcium, protéines, fer, acide folique et autres. Cette quantité de composés chimiques et organiques peut provoquer des allergies chez les personnes de tout âge.
Une autre cause de la maladie peut être un légume qui a été cultivé avec des additifs chimiques. Le brocoli cultivé artificiellement absorbe tous les produits chimiques nocifs avec lesquels il est arrosé, pulvérisé pour la fertilisation, la croissance rapide et la maturation.

Les composants individuels qui composent le brocoli peuvent provoquer une réaction allergique au légume. La protéine est la substance qui contient beaucoup de brocoli.

À l'état pur ou sous diverses formes, des composés protéiques peuvent être dangereux pour les personnes dont le corps n'absorbe pas cette substance. Les enfants sont plus à risque car leur corps n'a pas encore appris à absorber complètement les protéines. L'allergie et l'incapacité du corps à traiter les protéines en grande quantité provoquent des allergies. Le résultat de ce processus est une allergie au brocoli.

Symptômes d'une allergie au brocoli

Quant à la réaction allergique, elle se manifeste par une éruption cutanée sur le corps humain. Ce type de chou développe la quantité d'histamine dans le sang, provoquant des allergies. Les symptômes peuvent apparaître à tout moment. Les premières éruptions cutanées et rougeurs sur la peau peuvent être remarquées immédiatement après avoir mangé du brocoli, six heures plus tard. L'allergie au brocoli présente plusieurs symptômes:

En raison des allergies, la peau devient enflammée et a une teinte rougeâtre. Observez également le gonflement et le gonflement de la couche supérieure de l'épiderme.
Tous les symptômes ci-dessus sont accompagnés de démangeaisons et de brûlures. Les personnes allergiques veulent gratter un endroit enflammé. En plus des démangeaisons, des douleurs et des malaises surviennent.
Une personne allergique est sujette au choc anaphylactique, c'est rare. Une telle réaction du corps est dangereuse pour la santé, en particulier pour les jeunes enfants.
L'angioedème est la réaction la plus difficile et la plus dangereuse du corps. Ce symptôme est accompagné d'un gonflement des allergies. La réaction rapide du corps à l'allergène peut être fatale, une personne suffoque en raison d'un gonflement.

Si tous les symptômes ci-dessus apparaissent après avoir mangé du brocoli, vous ne devez pas hésiter et appeler une ambulance. Vous n'avez pas besoin de vous soigner vous-même, certains des symptômes sont dangereux et peuvent être allergiques à la mort.

En cas d'anaphylaxie fixe ou d'œdème important, seuls des médecins professionnels peuvent aider le patient. Pour ce faire, ils devront donner au patient une injection d'adrénaline ou de prednisone.

Comment traiter les allergies au brocoli?

Avec les jeunes enfants qui reçoivent du brocoli comme aliment complémentaire, les choses sont plus compliquées. Si de jeunes enfants sont allergiques au brocoli, ils devraient immédiatement retirer ce produit et ne pas le donner au bébé avant un certain temps.

Soulager les symptômes des allergies, le médecin prescrit l’utilisation de Fenistil et d’Alleron. Ces médicaments proviennent d’allergies et sont conçus spécifiquement pour les enfants afin que leur organisme non formé puisse les prendre.
Ces médicaments ont un effet modéré sur le corps de l’enfant et des recherches médicales ont montré qu’il ne provoquait presque pas d’effets secondaires et qu’il éliminait de manière efficace la réaction allergique du corps de l’enfant.

La première alimentation de brocoli doit être effectuée correctement, de manière à ne pas avoir de conséquences néfastes:

Introduire complémentaires brocolis devrait être le quatrième, mais mieux à partir du sixième mois.
Ne donnez l'enfant que sur la recommandation d'un pédiatre.
Après la première utilisation dans les aliments, vous devez faire une pause de plusieurs jours et observer la réaction du corps.
Avant de nourrir le brocoli et tout autre, vous pouvez lui donner des antihistaminiques. Posologie et médicaments prescrits par un médecin.

L'allergie au brocoli, plus précisément aux substances qui y sont contenues, peut être héritée. Dans ce cas, vous devriez complètement abandonner l'utilisation de ce légume.

Prévention de l'allergie au brocoli

Acheter des légumes de qualité et trop mûrs. Si le brocoli a une couleur jaunâtre, cela signifie que le légume est trop mûr.
Assurez-vous que le chou est cultivé avec des engrais organiques.
Ne mangez pas de légumes crus.
Il n'est pas recommandé de le conserver au réfrigérateur plus de cinq jours.
Ne pas laver avant le stockage, car la pourriture va commencer.

Sans allergie

Le brocoli est un produit hypoallergénique et est très souvent inclus dans le menu de divers régimes thérapeutiques, en particulier pour prévenir les allergies alimentaires chez l’adulte et l’enfant. Cependant, les cas d'intolérance à ce légume ne sont plus rares et de nombreux experts diagnostiquent des allergies au chou-brocoli.

Les causes de la maladie

Comme vous le savez, il existe une longue liste d'aliments que notre corps perçoit comme des substances potentiellement dangereuses. Et dans la plupart des cas, il est assez difficile d’établir un véritable allergène sans tests spéciaux.

Certes, avec une réaction particulièrement violente du corps après avoir mangé uniquement du brocoli, il ne fait aucun doute.

Mais ici, il est important de noter que les causes de l'allergie au brocoli ne résident pas dans le légume lui-même, mais dans la faible quantité de protéines contenues dans sa composition. Donc, si vous êtes familier avec l'intolérance individuelle de divers aliments, la probabilité d'ajouter à la liste des plats interdits d'un légume inoffensif est grande.

Symptômes de l'allergie au brocoli

L'allergie au brocoli est caractérisée par des réactions momentanées et prononcées du système immunitaire. La photo peut montrer des symptômes tels que gonflement de différentes parties du corps et des muqueuses, inflammation et rougeur de la peau. De plus, les patients peuvent ressentir une sensation de picotement dans les lèvres et la langue.

Et si les symptômes ci-dessus ne posent aucun risque pour la santé, le choc anaphylactique n'en fait pas partie. L'anaphylaxie, en tant que manifestation d'une allergie alimentaire, constitue une menace directe pour la vie du patient, en particulier pendant le développement de cet état chez les enfants.

Ainsi, pour changer le régime alimentaire du nourrisson et introduire des aliments complémentaires, il est important d'observer attentivement le comportement des miettes. Si, après avoir mangé du brocoli des pots «Fruttonyan» ou «Le panier de grand-mère», les miettes commencent à avoir des problèmes respiratoires, il est urgent d'appeler les médecins.

Comment traiter les allergies au brocoli

Le diagnostic de l'intolérance au brocoli ne diffère pas de l'identification des allergies à tous les autres aliments: journal alimentaire, manifestations cliniques de la maladie, résultats d'un test sanguin pour les immunoglobulines. Une fois le diagnostic confirmé, vous pouvez commencer le traitement.

Le traitement et la prévention des allergies consistent principalement à éliminer le brocoli du régime alimentaire. En outre, il est important de contrôler votre état après avoir consommé tous les produits contenant même de petites quantités de protéines. Si nécessaire, prenez des antihistaminiques prescrits par votre médecin.

Si vous êtes allergique au brocoli, il est également recommandé de se faire examiner par un gastro-entérologue. Il est probable qu'une telle réaction violente ne soit pas due à la réponse immunitaire mais à des problèmes de tractus gastro-intestinal.

Pourquoi il existe une allergie au brocoli chez les nourrissons et comment le traiter

Le brocoli est le type de chou le plus enrichi. Les parents modernes l'introduisent tôt dans le leurre et commencent parfois une allergie au brocoli chez les nourrissons. Les parents doivent se rappeler que les aliments ne doivent être introduits qu’après consultation du pédiatre.

Pourquoi ça se pose?

Le brocoli est très riche en protéines, fer, acide folique, carotène, calcium... Par conséquent, les parents sont impatients de le donner à leur bébé pour le premier repas. Mais avec cela, cela vaut la peine d'être extrêmement prudent. On a maintenant l'impression que le brocoli et le chou-fleur ne provoquent pas de réactions allergiques, mais ce n'est pas le cas.

Des allergies au brocoli, tant chez les nourrissons que chez les adultes, peuvent survenir en raison de l'intolérance aux produits chimiques et aux minéraux contenus dans les produits (l'une des options possibles de la cause des allergies est le traitement chimique des légumes pendant leur culture et avant leur vente). Chez les nourrissons, l'hypervitaminose après avoir consommé du brocoli peut provoquer une réaction allergique.

Cependant, en plus de l'hypervitaminose, les protéines contenues dans le chou peuvent également causer des allergies. Toutes les protéines sont des allergènes puissants.

Le corps faible et fragile de l’enfant détermine la quasi-totalité des protéines en tant que substance dangereuse. De plus, l’incapacité de «faire face» à toutes les vitamines et à tous les micro-éléments contenus dans le brocoli provoque une réaction allergique.

En outre, le brocoli (comme le chou-fleur) peut provoquer une diarrhée ou provoquer une constipation (la réaction dépend du corps de l’enfant). Lors de la première alimentation, n'importe laquelle des réactions décrites ci-dessus peut apparaître.

Pour les bébés, outre les allergies, il existe un risque grave d'intoxication par les nitrates, qui sont utilisés dans la croissance du brocoli.

Symptômes de l'allergie au brocoli

L'allergie au brocoli peut se manifester chez l'enfant à différents intervalles de temps: de 1 à 2 minutes à 5 à 6 heures après la consommation du produit. Une réaction allergique se manifeste par la libération (activation) de l'histamine dans le corps par les cellules immunitaires.

L'allergie la plus courante est la rougeur (parfois l'inflammation) de la peau, la formation de cloques sur la peau, des démangeaisons et un gonflement.

Habituellement, de tels symptômes allergiques ne sont pas dangereux pour la santé du bébé, mais il existe des cas de choc anaphylactique (la personne grossit, un œdème de Quincke apparaît) pouvant être fatale. Par conséquent, pour toute manifestation d'allergie, vous devez contacter un pédiatre qualifié.

En cas de complications graves (œdème), une ambulance doit être appelée.

Traitement et prévention

Les réactions allergiques au brocoli sont traitées de la même manière que d'autres types d'allergies. La première chose à faire est d’éliminer le brocoli du régime alimentaire du bébé. Ce qui suit est de donner à l'enfant un médicament anti-allergique (Finistil, Alleron). Si des allergies se manifestent, il est nécessaire de contacter un pédiatre et un allergologue qui vous prescrira un traitement (dans certains cas, une consultation avec un gastro-entérologue peut être nécessaire). Nul besoin de traiter un nourrisson avec des méthodes folkloriques, elles peuvent être nocives.

Pour prévenir la survenue de réactions allergiques, vous devriez consulter un pédiatre et clarifier la composition et la quantité de la première alimentation. Les premiers suppléments sont introduits du quatrième au sixième mois (le terme dépend du type d'alimentation du nourrisson, les artificiels peuvent être nourris le quatrième ou le cinquième mois, selon les spécialistes des sciences naturelles - au plus tôt le sixième mois).

Mais il existe une règle populaire: plus le bébé est long sans aliments supplémentaires, mieux c'est. Avant le premier leurre, dans 1-2 jours, vous devriez commencer à donner au bébé un médicament anti-allergène (en fonction des doses et des instructions).

L’antihistaminique doit être administré avant l’aliment complémentaire lui-même et le lendemain. Habituellement, lorsque le brocoli est donné pour la première fois, il est recommandé de donner 0,5 à 1 cuillère à café, puis de donner à l'enfant une pause de 2 à 3 jours. Cela déterminera si l'enfant est prêt à manger des aliments lourds et préparera le corps à les recevoir. Plusieurs nouveaux produits ne doivent pas être donnés en même temps, il est nécessaire de prendre une pause de 4 à 5 jours avant d’ajouter un nouveau produit.

Si le bébé présente des signes d'allergie, il est recommandé d'exclure le brocoli des aliments jusqu'à l'âge d'un (parfois trois ans).

Séparément, il convient de noter qu'un risque accru d'allergie chez un bébé peut être dû à une mauvaise hérédité (si l'un des parents et des grands-parents étaient allergiques). Les pédiatres ont constaté ce fait: près de 50% des enfants de moins d'un an ont des réactions allergiques à divers stimuli, y compris à l'alimentation. Après un an, le corps des enfants devient plus adapté à l'environnement et seulement 20 à 30% des bébés présentent des signes d'allergie. Après 3 ans, le corps de l'enfant est presque complètement formé et le pourcentage d'allergies n'est que de 1 à 4% (presque toujours, cette allergie dure toute la vie).

Pour prévenir l'apparition d'allergies chez le bébé sur le brocoli, vous devez agir selon les règles suivantes:

Vous devez prendre uniquement des brocolis de haute qualité. Le chou doit avoir une riche couleur vert foncé, les taches noires doivent être absentes du chou (il est pourri), le chou ne doit pas être jaune clair (le perepsela végétal).
Bébé ne devrait être nourri que de chou jeune.
Les tiges de brocoli ne doivent pas être pourries ni portées.
Lors de l’acquisition de brocolis sur les marchés, il est nécessaire d’exiger du vendeur le certificat de Rospotrebnadzor (ou un autre service similaire destiné aux pays de la CEI).
Conservez les bébés brocolis au réfrigérateur pendant 5 jours maximum. Rangez le chou dans un sac ouvert ou dans un bol. Ne pas laver le brocoli longtemps avant la cuisson - l'eau contribue à la pourriture accélérée du produit.
En aucun cas, ne donnez-vous un brocoli cru à un enfant! Quelques heures avant le repas, le bébé doit bien laver le chou, couper les "jambes" denses (tiges) et faire bouillir. Pendant la cuisson, vous pouvez (éventuellement) ajouter une petite pincée de sel. Avant de nourrir, refroidir, filtrer et écraser le brocoli bouilli sur un petit tamis (ou battre au mélangeur). Rappel: le premier leurre n’est que de 0,5 à 1 cuillère à thé (5 à 10 grammes). Le brocoli cassé doit être soigné - le bébé ne sait toujours pas comment mâcher et l'enfant peut s'étouffer avec les grosses particules restantes. La purée épaisse et dense doit être diluée avec un bouillon de légumes ou de l’eau.
Vous ne pouvez pas faire cuire le brocoli au micro-ondes, vous ne pouvez pas le perederzhivat dans l'eau chaude (bouillir).

Pour donner un meilleur goût au brocoli, vous pouvez y ajouter: carottes râpées bouillies, pommes de terre râpées bouillies, courgettes bouillies. Pour les suppléments, n'utilisez pas de produits non naturels pour la région (par exemple, banane, fromages, etc.).

Si une purée finie (en conserve) est donnée à l'enfant, vous devez vérifier la date de péremption. Après ouverture, vous pouvez essayer la purée au goût (non altérée), la réchauffer à la vapeur (mais pas au micro-ondes!). Ne prenez pas de brocoli purée prête à l'emploi du fabricant douteux. Toutes les purées fabriquées en Russie ou dans la CEI doivent être préparées conformément aux normes nationales (indiquées sur l'étiquette) et certifiées. Vous ne pouvez pas prendre la première purée d’alimentation, qui contient plus d’un légume dans sa composition.

Le brocoli devrait de préférence ne pas être donné au premier leurre, mais essayer de le donner après 1,5-2 mois à partir du moment du premier leurre.

Ne vous inquiétez pas à cause du goût spécifique du légume, les bébés ne sont généralement pas difficiles.

Si un enfant a une réaction sévère au brocoli, la première chose à faire est de composer le «03» et d’énoncer brièvement et clairement la situation. Ensuite, suivez les instructions du médecin avant l’arrivée de la brigade d’ambulances.

Allergies au brocoli chez l'adulte et l'enfant

Le sujet de l'article d'aujourd'hui est l'allergie au brocoli chez les nourrissons et les adultes. Ce type de réaction allergique est assez rare. Le brocoli est considéré comme un produit hypoallergénique et est souvent inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant de diverses réactions allergiques.

Mais malheureusement, une réaction allergique à ce type de chou se retrouve également chez l'adulte et chez l'enfant. Par conséquent, la réponse à la question de savoir s'il existe une allergie au brocoli est positive.

Les propriétés bénéfiques uniques du brocoli incluent:

Hypoallergénique. Dans la plupart des cas, les parents ne peuvent avoir peur des réactions allergiques dès la première alimentation avec du brocoli dans la composition de la fibre, normalisant ainsi le travail de l’intestin. Pour cette raison, cette variété de chou aide bien les enfants souffrant de constipation.
Le chou contient presque tout l’ensemble des vitamines nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, en particulier les vitamines A, C, le potassium, l’acide folique et bien d’autres. Ces substances renforcent la résistance du nourrisson aux infections, normalisent le sommeil et l'humeur de l'enfant. Le brocoli est le pire ennemi de maladies telles que les ulcères d'estomac et l'anémie.
Les phytoncides contenus dans les légumes augmentent la résistance de l'organisme aux infections virales.
Si l'enfant n'aime pas la viande, le brocoli peut devenir une source complète de protéines dans le menu des enfants. À cet égard, le chou n'est pas inférieur aux œufs de poule, beaucoup plus allergène.
Si le bébé est sensible à la bronchite ou vit dans une famille où il y a des fumeurs, l'introduction du brocoli dans l'alimentation de l'enfant est souhaitable. Le brocoli renforce l'immunité.

Contre-indications

Avec tous les avantages du chou miracle, il existe des contre-indications à son utilisation.

Le brocoli ne peut pas être mangé avec des maladies du pancréas.
Quand on fait bouillir la décoction de chou doit être versée à cause du contenu de substances légèrement toxiques.

Le brocoli doit être introduit progressivement dans le régime alimentaire de l’enfant, car une «dose de charge» peut déclencher des crampes intestinales.
Refus de l'enfant au brocoli - un facteur alarmant, car il peut indiquer une carence en iode dans le corps.

Comment choisir le brocoli

Seuls les légumes de haute qualité peuvent être vraiment utiles. En choisissant un chou, faites attention à ce qui suit.

Chou de qualité - violet vif ou vert juteux.
Têtes de brocoli - élastiques au toucher, la tige est également forte et dense.
Le chou a une odeur fraîche et agréable. La présence d'odeur de "champignon", de moisissure et de taches sombres indique un produit de qualité médiocre.

Quelle est la cause des allergies au brocoli

Il y a plusieurs options principales:

La cause de la véritable allergie au brocoli chez l’adulte et l’enfant est la production accrue d’immunoglobuline pour les protéines contenues dans le produit.
Une allergie au brocoli chez les nourrissons peut déclencher une hypervitaminose, provoquée par des portions excessivement grandes.
Les allergies (adultes et enfants) peuvent être provoquées par des produits chimiques transformant les légumes en stockage à long terme.
Facteur héréditaire. Un risque accru d'allergies peut survenir chez les personnes dont les parents ont souffert de réactions allergiques.
Parfois, dans le développement de l'allergie "blâmer" les maladies transférées qui ont causé un affaiblissement du système immunitaire et une perméabilité accrue des muqueuses du système digestif.
Maladies du système digestif, en particulier la dysbactériose. Il est établi que le risque d'allergie au brocoli augmente s'il contient ce chou lors de rhumes ou de troubles digestifs.

Il sera utile pour les mères de connaître le risque d’allergie au brocoli chez les nourrissons. Vous trouverez également sur le portail un aperçu des fabricants d’aliments pour bébés et des recettes de viande en purée pour la première alimentation.

Symptômes de l'allergie au brocoli

Les allergies peuvent «se déclarer» à propos d'eux-mêmes immédiatement après avoir consommé du brocoli pendant plusieurs jours. Les symptômes des allergies sont.

Manifestations cutanées (gonflement et inflammation de la peau).
Gonflement, démangeaisons, fourmillements des muqueuses.
Mal de tête, faiblesse générale.
Chez les enfants, l’allergie se manifeste par des douleurs abdominales, de la diarrhée et des vomissements.
Quincke enflure.
Choc anaphylactique (chute soudaine de la pression artérielle, difficulté à respirer, troubles de la conscience).

Si les quatre premiers symptômes sont désagréables, mais ne constituent pas une menace pour la vie, l'anaphylaxie et l'œdème de Quincke sont des affections mortelles. Par conséquent, avec ces manifestations d'allergie, il est nécessaire d'appeler de toute urgence une ambulance.

Symptômes psychologiques des allergies

L'allergie nerveuse est l'apparition de manifestations allergiques caractéristiques de la peur de pouvoir rencontrer un allergène. Dans ce cas, le système nerveux est le principal responsable de la formation d'une réaction allergique. Reconnaître une telle réaction est assez problématique, car les symptômes allergiques ne se manifestent pas au repos, mais apparaissent seulement dans des conditions de stress.

Une réaction allergique dans le système nerveux est caractéristique des adultes et des enfants. En plus des symptômes «classiques», l’allergie nerveuse se manifeste par une somnolence accrue, des maux de tête, de la fatigue, des douleurs musculaires, une mauvaise humeur.

Allergie croisée

Une réactivité croisée peut se produire entre différentes variétés de brocoli, ainsi que d'autres types de chou (chou-fleur, chou de Bruxelles, chou blanc). Il existe également une réaction croisée entre brocoli, radis, radis, moutarde, colza, navet.

Les protéines allergènes du brocoli et des plantes telles que les carottes et les pêches sont similaires. Et, par conséquent, la probabilité de réactivité croisée entre eux est grande.

Mesures diagnostiques, thérapeutiques et préventives

Le diagnostic des allergies au chou-brocoli ne diffère pas de celui des autres types d'allergies: tenue d'un journal alimentaire, test sanguin pour la concentration en anticorps. Dans les allergies, la concentration en anticorps est élevée alors qu’à l’état normal, ils sont totalement absents (ou peu nombreux).

Il est également possible de trouver un allergène en effectuant des tests cutanés. Un allergologue choisira lui-même les mesures de diagnostic optimales.

Le coût estimé de l'analyse est.

LgE total - 150 roubles.
Analyse pour l'identification d'un allergène - 450 roubles.

Le traitement des allergies au brocoli est complexe. Cela inclut l'organisation d'une nutrition rationnelle, d'un traitement médicamenteux et d'une physiothérapie. Et, bien sûr, il est nécessaire d’exclure tous les produits contenant du brocoli du menu des allergies.

Voici une courte liste d'interventions thérapeutiques.

Acceptation des antihistaminiques (zyrtec, claritine, tsetrine).
Immunothérapie (introduction progressive à faible dose dans le corps de l'allergène), ce qui conduit progressivement au développement d'anticorps "désirés".
Acceptation des enterosorbants (Enterosgel, charbon actif).
Sinaflan, les pommades Lokoid conviennent pour éliminer le prurit et Bepanten pour les enfants.

Ces événements sont pertinents pour les adultes et les enfants.

Méthodes de traitement des allergies populaires

Ces recettes vous aideront à vous débarrasser des manifestations désagréables des allergies alimentaires.

Collection à base de plantes №1

Kushina,
Racines de bardane,
Racines de pissenlit,
Racines de réglisse,
Fruits de fenouil

Les herbes sont prises dans des proportions égales en volume. Cinq cuillères à café de mélange à base de plantes versez 0,5 litre d’eau bouillante. Insister toute la nuit. Prenez 0,5 fois un verre trois fois par jour, 30 minutes avant les repas.

Numéro de collecte d'herbe 2

Rylets de maïs,
Plants d'aulne,
Le plantain est gros,
Absinthe amère

Les herbes sont prises dans des proportions égales en volume, elles sont broyées, mélangées. Une cuillère à soupe de tisane est versée avec un verre d'eau bouillie. Faire bouillir à feu doux pendant cinq minutes, insister 60 minutes. Prendre une gorgée 4 fois par jour 20 minutes avant les repas.

Collection à base de plantes de manifestations cutanées des allergies

Écorce de chêne,
Feuille d'ortie,
Racine de bardane,
La racine du train
Feuilles de menthe,
Racines de calamus
Racines de valériane,
Celandine

Pour éliminer les manifestations cutanées d'allergie, le mélange ci-dessus d'herbes (dans des proportions égales en volume) convient. 300 grammes de collection pour verser quatre litres d'eau bouillante, insister 60 minutes. Utilisé pour le bain (les bains donnent un bon effet en combinaison avec des médicaments).

Allergies au brocoli chez les enfants: ce que les parents doivent savoir

Bonjour chers lecteurs. L'article traite des raisons qui contribuent au développement de réactions allergiques à un légume de brocoli sain chez les enfants.

Quels sont les symptômes de ce type d'allergie, comment un spécialiste diagnostique-t-il la maladie et comment le traitement est-il généralement construit?

Réactions allergiques au brocoli chez un enfant

Les experts attribuent le brocoli à des produits caractérisés par un niveau d'allergénicité très faible. L'allergie au brocoli chez un enfant est assez rare.

Cependant, les enfants présentent parfois des symptômes allergiques après avoir consommé du brocoli très utile. Habituellement, le système immunitaire de l’enfant est «protégé» contre les protéines: il en existe beaucoup dans les légumes.

Si les parents remarquent des manifestations allergiques dues à la présence de brocoli dans le menu de l’enfant, vous devez immédiatement consulter un médecin pour prévenir les formes graves d’allergie en démarrant un traitement adéquat.

Pourquoi allergique aux légumes hypoallergéniques

L'allergie au brocoli chez les enfants est une allergie alimentaire. Le système immunitaire de l’enfant étant encore faible et en cours de formation, il peut donc échouer: prenez les substances contenues dans le chou-brocoli (protéines végétales) comme nuisibles et dangereuses.

Dans ce cas, la lutte du système de protection du corps de l'enfant avec des protéines commence, ce qui entraîne une libération importante d'histamine, ce qui conduit au développement d'un processus allergique.

Les enfants dont les parents souffrent de manifestations allergiques risquent d'hériter de l'allergie au brocoli (même si les parents sont allergiques à des substances complètement différentes).
La cause des réactions négatives au brocoli chez les nourrissons est souvent une grande portion de purée de brocoli.
De plus, les produits chimiques utilisés dans la culture du chou ou dans le traitement des légumes pendant le stockage peuvent provoquer des allergies au brocoli.

Étant donné que les bébés sont plus souvent allergiques au brocoli que les enfants plus âgés, certaines règles d'alimentation sont nécessaires pour réduire les risques de réactions allergiques.

Il est nécessaire d'introduire un légume pour les enfants très progressivement. Commencez prikorm avec cinq grammes de purée de brocoli (cuillère à thé) en surveillant attentivement l’enfant.

Si tout est en ordre, les doses sont progressivement augmentées à 100 grammes par jour, mais le chou n'est pas donné tous les jours. Le premier leurre est préférable de ne pas faire de brocoli, et un autre légume, par exemple, les courgettes. Le brocoli est préférable de donner aux bébés comme un aliment séparé.

En règle générale, la purée de brocoli achetée en magasin est plus susceptible de provoquer des réactions allergiques que la purée de chou faite à la maison.

Les produits en magasin peuvent contenir divers additifs nocifs. Les parents doivent étudier attentivement la composition de la purée de magasin: le produit non dangereux ne contient pas plus de deux composants.

Symptomatologie

L'allergie au chou-brocoli chez un enfant peut survenir immédiatement et peut être retardée, c'est-à-dire se manifester après quelques jours.

Les principaux signes d’une réaction allergique incluent:

Une irritation de la peau, des rougeurs, des démangeaisons douloureuses et une dermatite atopique peuvent se développer. L'urticaire apparaît rarement.
Gonflement prononcé, picotements dans la bouche, sur le visage, sur les lèvres.
Conjonctivite allergique, accompagnée de rougeur des yeux, de larmoiement.
La rhinite allergique, dans laquelle il y a écoulement clair, gonflement des muqueuses dans les voies nasales.
Troubles du tractus gastro-intestinal sous forme de diarrhée, nausée, vomissement, douleur à l'abdomen.
Parfois, les enfants ont de la fièvre.
Œdème de Quincke, qui est dangereux en ce que l'enfant peut commencer à gonfler le larynx, conduisant à la suffocation. Même en cas de difficultés respiratoires mineures chez un enfant qui a mangé du brocoli, une ambulance doit être appelée.
L'anaphylaxie, la forme la plus grave de réaction allergique: se produit une diminution très rapide de la pression, une perte de conscience est possible chez un enfant, un essoufflement peut provoquer une suffocation pouvant entraîner de nombreux décès. Les parents doivent immédiatement appeler une ambulance, qui emmènera l'enfant à l'hôpital.

L’oedème de Quincke est également mortel, si l’ambulance n’est pas appelée à temps, mais sa vitesse de développement est inférieure à celle des réactions anaphylactiques.

Allergie croisée

En cas de réaction allergique au chou-brocoli, les enfants peuvent réagir négativement à tous les autres types de chou.

En outre, des allergies peuvent être observées en mangeant des radis ou des radis, des carottes et des pêches en raison de la similitude des stimuli protéiques dans tous ces fruits et légumes.

Les parents dont l'enfant réagit négativement au brocoli devraient en tenir compte et veiller à ne pas utiliser de fruits et légumes dans l'alimentation de leurs enfants, ce qui permet une réactivité croisée.

Diagnostic et méthodes de thérapie

Un spécialiste du diagnostic précis peut prescrire des tests d'allergie cutanée (pour les enfants à partir de sept ans) ou un test sanguin pour l'immunoglobuline E. La présence de cette immunoglobuline dans le plasma sanguin indique une allergie.

La principale méthode thérapeutique consiste à exclure complètement le brocoli du menu de l'enfant et à instaurer un régime hypoallergénique.

En outre, le médecin peut, si nécessaire, prescrire à l'enfant un médicament antihistaminique, qui bloquera la libération d'histamine et éliminera les symptômes allergiques.

Pour les enfants, le spécialiste des allergies sélectionne la dernière génération de médicaments bien tolérés par l'enfant et ne provoquant pas d'effet indésirable.

Des médicaments locaux peuvent être prescrits pour soulager l'inflammation de la peau.

Pour établir le fonctionnement du système digestif, le spécialiste écrit les entérosorbants.

Les médicaments hormonaux ne sont utilisés que pour traiter les formes les plus sévères d'allergies, telles que l'œdème de Quincke ou le choc anaphylactique.

Si vous êtes allergique au chou-brocoli chez un nourrisson (après l'introduction de ce légume dans le menu pour enfants), ce supplément est généralement annulé.

À partir d'un an, le brocoli peut être ajouté à l'alimentation. Parfois, il faut attendre trois ans. Le médecin informera les parents de la possibilité d'introduire du brocoli dans le menu des enfants. Au lieu du brocoli, un enfant peut recevoir du chou-fleur, contenant moins de protéines «dangereuses».

Il est très important de pouvoir choisir le brocoli pour les enfants.

Une allergie au brocoli est-elle possible chez les bébés?

L'introduction d'aliments complémentaires dans l'alimentation d'un nourrisson est un moment crucial. Le corps du bébé rencontre d’abord des aliments dont la composition diffère de celle du lait maternel. Le système immunitaire du bébé n'étant pas encore formé, une allergie aux premiers aliments complémentaires est un phénomène assez courant. C’est pourquoi les produits les plus hypoallergéniques existants sont les premiers produits que l’enfant essaie au cours de sa vie. Parmi eux, la place d'honneur est le brocoli. Pourrait-il y avoir une allergie? Malheureusement oui. Bien que le brocoli soit l’un des produits les plus neutres en matière d’allergie, il peut également, dans de rares cas, provoquer une réaction négative du système immunitaire du nourrisson.

Causes de l'hyperréaction sur le brocoli chez les bébés

Le brocoli est un produit peu allergène et très utile, dont la purée est souvent introduite dans le régime alimentaire des enfants. Il contient:

une large gamme de différentes vitamines nécessaires au corps en croissance;
une protéine qui n’est pas inférieure en termes d’utilité aux protéines d’œuf, mais qui est beaucoup moins susceptible de provoquer des allergies;
fibres, stimulant la digestion et aidant à perdre du poids, si nécessaire;
phytoncides qui aident à combattre les infections.

Cependant, toutes ces qualités merveilleuses sont inutiles si une réaction allergique se développe au brocoli d’un enfant.

Parmi les principales raisons pour lesquelles peuvent être allergiques au brocoli chez les nourrissons, comprennent:

Immaturité du système immunitaire. Pour la première fois, face à de nouvelles substances extérieures, l’immunité du bébé peut réagir à des réactions violentes, même à un produit totalement inoffensif, en particulier la protéine de brocoli.
L'hypervitaminose. Si le brocoli n'est pas administré progressivement, mais donne immédiatement une portion trop importante, vous pouvez provoquer une réaction allergique, car de nombreuses substances nouvelles pénètrent simultanément dans le corps.
Prédisposition héréditaire Le bébé peut hériter de la véritable allergie protéique à ce chou. Par conséquent, s'il y a des cas d'allergie au brocoli ou à d'autres types de chou dans la famille, vous ne devez pas être pressé d'introduire un tel produit dans l'alimentation.
Les impuretés Dans ce cas, le bébé ne répond pas au brocoli lui-même. Par exemple, la composition de la purée finie dans les banques peut inclure d'autres composants, et le chou du magasin peut être traité avec n'importe quel produit chimique en cours de croissance ou pour augmenter sa durée de vie.
Maladies du tube digestif. Divers troubles du tractus gastro-intestinal: dysbactériose, diverses pathologies intestinales chez le nourrisson peuvent également provoquer une hyperréaction de ce type de chou.

Tous ces facteurs peuvent provoquer la manifestation d'une réaction indésirable du corps du nourrisson au premier aliment à base de brocoli.

Symptômes d'allergies infantiles au chou

Les signes d'une réaction allergique chez un bébé peuvent apparaître sur une période de temps différente: soit immédiatement après un repas contenant un allergène, soit 1-2 jours plus tard. En moyenne, cette période est de quelques heures. L’hyperréaction peut être plus ou moins grave et présenter diverses manifestations, notamment:

Peau. C'est le signe d'allergie le plus courant. L'enfant change l'apparence de la peau: apparition d'une éruption cutanée (urticaire), taches rouges, desquamation. Ceci est souvent accompagné d'un gonflement des tissus hyperémiques, les taches rouges gonflent, deviennent convexes.
Démangeaisons L'enfant est inquiet, essaie de démanger, pleure à cause de sensations désagréables, avec lesquelles il ne peut rien faire.
Réactions oculaires: rougeur des paupières, gonflement, larmoiement. En outre, les yeux peuvent démanger, cela se manifeste par le fait que le bébé essaie de les frotter.
Symptômes digestifs: dyspepsie, coliques, flatulences, distension abdominale, selles bouleversées. Tout cela peut aussi entrer dans l’image d’une réaction allergique développée.

Dans les cas graves, deux des variantes les plus dangereuses d’une réaction allergique grave se développent:

Œdème de Quincke (angioneurotique): il peut être reconnu par un œdème croissant et croissant des yeux, des lèvres, des membres - il peut s'agir de l'un des ci-dessus;
choc anaphylactique: altération de la conscience, chute brutale de la pression.

Dans les deux cas, des difficultés respiratoires peuvent survenir. Les deux formes mettent la vie en danger et si une anaphylaxie ou un œdème de Quincke sont suspectés, une ambulance doit être appelée immédiatement. Et bien que le brocoli chez les bébés provoque une réaction aussi grave dans de très rares cas, il est nécessaire de le savoir.

Identification, traitement et prévention des allergies

Si des symptômes d'allergie apparaissent chez un enfant, il est nécessaire de consulter un spécialiste. Un allergologue aidera à identifier la cause de la réaction et à en éliminer les conséquences. Parmi les moyens de confirmer une allergie à un produit particulier, vous pouvez appeler un test sanguin, ainsi que des tests cutanés, mais ils ne le font pas pendant la petite enfance. Le principal moyen de s’assurer que l’allergène est déterminé correctement consiste à introduire de nouveaux produits dans le régime alimentaire du bébé, un à un, à un intervalle considérable. Si, mis à part le brocoli, un enfant n'a rien reçu de nouveau des aliments récemment, cela signifie que c'est le chou qui a provoqué des allergies.

Dans tous les cas, une hyperréaction nécessite un traitement symptomatique, c’est-à-dire une action visant à éliminer les manifestations allergiques désagréables pour le bébé. Les symptômes pour le soulagement des symptômes sont divisés en:

Local Ce sont des médicaments destinés à lutter contre les manifestations externes des allergies: démangeaisons, irritation de la peau. Les pommades et les gels antihistaminiques locaux (antiallergiques) aideront à soulager les démangeaisons, les rougeurs et les gonflements; ils ont un effet apaisant et adoucissant sur la peau. Parfois, dans le cas de manifestations cutanées plus graves, le médecin prescrit une pommade avec des corticostéroïdes.
Système. Ce sont des médicaments qui sont pris par la bouche. Pour les bébés de la petite enfance, des formes spéciales d'antihistaminiques ont été développées. Le plus souvent, ils se présentent sous forme de gouttes, faciles à doser et à administrer au bébé.

Des entérosorbants peuvent également être ajoutés au schéma thérapeutique pour aider à éliminer les substances qui ont provoqué la réaction du corps de l’enfant. En cas de symptômes intestinaux, des médicaments sont également prescrits pour aider à rétablir le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal du nourrisson.

Le traitement de toute allergie, y compris le brocoli, consiste principalement à éliminer (éliminer) l’allergène alimentaire de l’alimentation de l’enfant. Dans ce cas, l’allergène est une protéine de chou brocoli ou des substances étrangères qui accompagnent le chou. Par conséquent, les mesures préventives comprennent:

retirer le brocoli de l'alimentation;
lorsque vous essayez à nouveau d'introduire du chou dans l'alimentation - contrôle minutieux de la composition de la purée en conserve pour détecter la présence de composants supplémentaires.

La meilleure option pour l’introduction du brocoli dans le régime alimentaire sera d’acheter à la maison des choux de ferme respectueux de l’environnement et des pommes de terre en purée à cuire pour leur cuisson

Dans ce cas, vous pouvez être sûr que l’allergie au brocoli est vraie et n’est associée à aucun produit chimique étranger ayant pénétré dans le corps du bébé avec ce supplément.

Il convient également de rappeler l’existence d’une allergie croisée: en cas de réaction au brocoli, le corps du bébé peut également percevoir négativement d’autres variétés de ce légume, par exemple le chou-fleur ou le chou de Bruxelles. Juste au cas où, ils doivent également être exclus du régime pour la durée spécifiée par le médecin traitant.

Dans la plupart des cas, après avoir exclu le brocoli du régime, il sera possible de le retourner après un certain temps. L'enfant grandit, le système immunitaire mûrit et commence à percevoir correctement les nouveaux produits. Cependant, cela doit toujours être fait sous la supervision d'un spécialiste.

Allergie au brocoli chez les nourrissons: causes, symptômes

Les nourrissons sont particulièrement vulnérables aux additifs, aux salicylates, aux amines et aux glutamates. Ils ont des corps minuscules et des organes en développement, de sorte que des doses relativement faibles de produits chimiques alimentaires peuvent provoquer des réactions aux conséquences dramatiques. Peut-il y avoir des allergies au brocoli chez les nourrissons? Bien que la plupart des allergies alimentaires soient associées à des allergènes majeurs (le «Big Eight»), des réactions allergiques peuvent survenir avec tous les produits, y compris le brocoli, qui est très utile.

Est-ce que bébé a des allergies au brocoli?

IMPORTANT À SAVOIR! Un remède contre les allergies, qui est recommandé par les médecins. En savoir plus >>>

Le brocoli est connu pour provoquer la formation de gaz. Cependant, pour cette raison, il ne devrait pas être évité. Bien entendu, le corps de chaque enfant, en particulier les allergies, a des capacités distinctes, grâce auxquelles il transforme certains produits (dont le brocoli). Jusqu'à six mois chez les bébés, en raison de leur faible mobilité, le gaz "bloqué" provoque un grand inconfort - spasmes, coliques. Mais en grandissant, lorsque le bébé devient plus actif, les problèmes de passage du gaz ne causent pratiquement pas de douleur et la réaction n’entraîne aucune conséquence complexe.

La plupart des réactions indésirables aux produits sont déclenchées par des mécanismes non immunologiques et, si un nourrisson est allergique au brocoli, une intolérance alimentaire est effectivement observée.

Pourquoi une réaction allergique se produit-elle?

Compte tenu de cette question, il est important de ne pas confondre l'intolérance alimentaire et les vraies allergies.

Intolérance alimentaire (réactions non immunologiques)

Connu sous le nom d'hypersensibilité alimentaire non liée aux IgE, il est difficile de digérer certains aliments, notamment le brocoli.

ATTENTION La cause principale de la réaction alimentaire est la contamination toxique ou microbienne.

Un groupe d'hydrates de carbone provoque l'accumulation de gaz intestinal, ballonnements, crampes et indigestion générale. Raffinose dans le brocoli, le corps n'est pas capable de digérer et d'absorber dans le tractus gastro-intestinal supérieur en raison de l'absence de certaines enzymes. La protéine (allergène) présente dans le brocoli sous forme intacte pénètre dans le gros intestin, où elle est fermentée par la microflore. Le processus produit du méthane.

Allergies alimentaires (réactions immunologiques)

Le tractus gastro-intestinal est le plus grand organe immunologique du corps. Les réactions allergiques sont des réactions hyperactives du système immunitaire à des substances généralement inoffensives. Lorsque des cellules immunitaires sont découvertes avec une protéine allergène, des anticorps IgE se forment. Ceci est similaire à la réponse du système immunitaire à des agents pathogènes étrangers.

Le brocoli contient des salicylates, qui peuvent provoquer des symptômes similaires aux signes d’une véritable allergie alimentaire, lorsque l’interaction entre les IgE et un antigène alimentaire stimule la libération d’histamine (et la réponse est une réaction allergique).
La deuxième raison, provoquant une réaction allergique au brocoli chez les nourrissons - le système immunitaire de l’enfant identifie par erreur le brocoli comme une substance nocive (car il perçoit des bactéries, des virus, des parasites vraiment dangereux) et commence à générer des anticorps ou de l’immunoglobuline E (IgE), libérant des cytokines et prostaglandines) provenant de cellules immunitaires. C'est la véritable allergie au brocoli chez les nourrissons, après quelle période il se manifeste, est associée à cette affection.

Utilitaire de chou

Il ne fait aucun doute que le brocoli est le légume le plus utile pour nourrir un enfant. Il contient beaucoup d'éléments nutritifs nécessaires à la croissance et au développement de l'enfant, même dans l'utérus.

Le brocoli, source précieuse de vitamine C, renforce le système immunitaire.
La vitamine A et le bêta-carotène dans le brocoli sont importants pour le développement d'une bonne vision.
Le brocoli contient des vitamines complexes du groupe B et du phosphore.
Les brocolis riches en fer et en acide folique sont utiles pour la prévention de l'anémie, une maladie caractérisée par une insuffisance d'hémoglobine dans le sang (le fer est un élément important). Nourrir régulièrement les bébés brocolis réduit le risque de développer une anémie.
Le brocoli - une source d'antioxydants, l'ingrédient principal de tout régime. Ils sont nécessaires pour permettre aux organismes en développement de lutter contre les radicaux libres qui se forment au cours du processus de métabolisme et de protéger les tissus, les cellules et l’ADN.
La présence de fibres alimentaires fait du brocoli un légume important aux propriétés laxatives naturelles. Ce composant agit comme un agent de rinçage, absorbant l’humidité et éliminant toutes les impuretés du système digestif de l’enfant.
La soupe au brocoli est un remède contre les ulcères d'estomac, qui peuvent se former à la suite d'une acidité incontrôlée. Bien que l’estomac produise des acides pour la digestion, il reste vulnérable aux acides.
La diarrhée peut être extrêmement dangereuse pour les bébés. Il réduit considérablement la quantité de liquide dans le corps, ce qui conduit à la déshydratation. Si le bébé a la diarrhée, vous devez contacter immédiatement un pédiatre, mais en plus, la soupe au brocoli est recommandée comme premier remède.

Référence. Les phytonutriments (parmi lesquels le sulforaphane) faisant partie du brocoli sont de bons agents prophylactiques contre les cancers. Une alimentation avec du brocoli aide à maintenir la santé de l'estomac et du cœur.

Comment choisir le brocoli?

Choisir un produit sain est crucial. Le brocoli doit être assez dur et lourd, cela signifie que le produit est intact. Un test d'humidité entre brins de brocoli est un moyen de déterminer s'il est gâté. L'accumulation d'humidité indique souvent une forte probabilité d'infection.

Lorsque vous achetez du brocoli, concentrez-vous sur la couleur des boutons. S'ils se développent en fleurs jaunes, le brocoli est trop mûr (avec le temps, la valeur nutritionnelle du produit s'épuise).
Les sucres naturels du brocoli se transforment en fibres dures (lignine) à maturité. Cela explique pourquoi le brocoli mûr a une structure ligneuse et un goût désagréable. Jeunes brocolis, au contraire, tendres et sucrés au goût.
La tige du jeune brocoli se plie lorsqu'elle est courbée, tandis que chez le brocoli mature, elle est souple comme du caoutchouc.

Conseil Conservez le brocoli dans un sac en plastique ouvert au réfrigérateur.

Le refroidissement est important car il aide à préserver le contenu en vitamine C et en sucres naturels des légumes. Ne pas laver le brocoli avant le stockage (il va commencer à pourrir très rapidement). Mais il est également déconseillé de le conserver pendant longtemps. Au fil du temps, cela devient lourd. Bien sûr, il est toujours préférable de cuisiner et de manger du brocoli frais immédiatement après l’achat.

Formes croisées

Une réactivité croisée importante peut être attendue entre différents genres et espèces de la famille des choux: blanc, chou-fleur, chou de Bruxelles, moutarde, navets, radis, également avec l'absinthe et la pêche, Bra o 3 a une identité de 50% avec Pru p 3 est une lipidique protéine de pêche.

ATTENTION Réactivité croisée potentielle! Le brocoli (racines et tiges) contient de la chitinase (chitinases - enzymes hydrolytiques qui détruisent les liaisons glycosidiques de la chitine).

La signification clinique de cet allergène chez le brocoli n'a pas encore été complètement déterminée. Cependant, ses propriétés antigéniques ont une structure chimique similaire à celle des allergènes de pollen d’autres produits végétaux. Les allergènes tels que la chitinase ne permettent pas à l'estomac de digérer correctement le brocoli, ce qui provoque une réaction allergique.

Symptômes de l'allergie au brocoli

De nombreuses études montrent que 4 à 8% des enfants peuvent souffrir d'une allergie alimentaire au brocoli induite par les IgE. Les signes cliniques les plus courants de réaction allergique au brocoli sont:

picotements ou démangeaisons dans la bouche;
lèvres gonflées (parfois jambes ou bras);
urticaire chronique ou œdème de Quincke;
tousser ou éternuer;
essoufflement;
extrêmement rare, mais les symptômes des allergies au brocoli peuvent inclure un eczéma atopique, une hypotension, des douleurs abdominales, une diarrhée et des réactions asthmatiques, voire graves (anaphylactiques).

Après quelle heure apparaissent les premiers signes?

Au moment où une réaction allergique au brocoli survient de quelques minutes à une heure après avoir mangé un légume. Si un enfant présente le premier symptôme dans les deux heures après avoir mangé, la consultation d'un pédiatre est nécessaire.

L'anaphylaxie (choc allergique ou anaphylactique) est la forme la plus grave de réaction allergique mettant la vie en danger.

Elle est généralement définie comme une réaction allergique multisystémique, mais comprend un choc isolé ou une obstruction des voies respiratoires, symptômes d’une anomalie du tractus gastro-intestinal.

ATTENTION Les soins médicaux d'urgence sont la condition première et nécessaire!

La réaction peut survenir dans les 20 minutes, puis les symptômes disparaissent, mais ne reviennent que dans 2-3 heures. C'est ce qu'on appelle une "réaction en deux phases". La deuxième réponse peut être moins grave, égale ou plus grave que la réaction initiale, allant de symptômes bénins à des conséquences fatales.

L'anaphylaxie associée aux produits alimentaires est caractérisée par une progression lente. Mais, en règle générale, elle est extrêmement rare et dépend des aliments, notamment du brocoli. Elle ne survient que lorsque les personnes allergiques consomment l'allergène, puis après un certain temps, dans les 3-4 heures, un effet physique intense est exercé sur leur corps.

Même les allergies «négligées» peuvent être guéries à la maison. N'oubliez pas de boire une fois par jour.

Manifestations lentement en développement

La gastro-entéropathie allergique (réaction liée à l'intolérance alimentaire) est une gamme de conditions dans lesquelles le problème principal est l'inflammation de l'intestin et les réactions peuvent être de gravité variable.

Symptômes bénins - crampes abdominales et régurgitations ou reflux gastro-oesophagien.
Les symptômes significatifs sont des troubles du tractus gastro-intestinal (vomissements et diarrhée chronique).

Dans les troubles entérocolites chez les nourrissons, des réactions corporelles, notamment une irritabilité, des vomissements prolongés et une diarrhée, se produisent 1 à 3 heures après l’alimentation.

Diagnostics

Un historique détaillé dans lequel le médecin notera une série d’événements ayant conduit à une réaction allergique sera nécessaire. Cela aide souvent au diagnostic des allergies au brocoli. En outre, un prick-test est réalisé pour étudier une réaction allergique impliquant l'immunoglobuline E, un allergologue.

Quelques gouttes d'allergène purifié (jus de brocoli) sont appliquées sur la surface de la peau, généralement à l'avant-bras. La peau est légèrement rayée avec une lancette jetable, suffisante pour que l'allergène pénètre dans les couches superficielles.

Comment traiter les allergies chez les nourrissons?

Les produits chimiques alimentaires (les salicylates) complètement exclus du régime alimentaire sont presque impossibles et ne sont pas recommandés par la plupart des immunologistes. La gamme de produits, même à l'exclusion des brocolis, qui ne contiennent pas de salicylate (ou en contiennent, mais en petites quantités), est extrêmement limitée et il ne s'agit pas uniquement de brocolis et d'autres choux. Les régimes, à l'exclusion de ceux-ci, n'entraînent que des carences nutritionnelles, essentielles pour les nouveau-nés et les bébés. Une désensibilisation ou l'inclusion régulière de doses progressives de salicylate dans l'alimentation, à commencer par d'autres produits à faible teneur en salicylates, sera la solution. Le brocoli nourrit le bébé de 8 à 10 mois.

Élimination

Un régime d'élimination n'est utilisé que pour le diagnostic et le traitement de l'intolérance alimentaire, mais pas de la vraie allergie. L'hypersensibilité alimentaire non médiée par les IgE chez les enfants est généralement moins prononcée et limitée aux problèmes digestifs.

ATTENTION! Certains parents pratiquent un régime alimentaire, essayant de diagnostiquer de manière indépendante une allergie ou une intolérance alimentaire à l'enfant.

Mais quelle sera la réponse, ils représentent peu. Il ne faut pas oublier qu'un organisme adulte, qui peut rester pendant un certain temps sans les produits de "l'énergie", est très différent de l'organisme en développement du bébé. L'exclusion du groupe principal de produits de la nutrition affecte de manière significative l'apport total en macro et micro-nutriments nécessaires à la croissance et au développement normaux.

Seul un nutritionniste peut ajuster un régime d'essai pour déterminer s'il existe une intolérance ou une réaction allergique, quelle que soit sa gravité, recommander des multivitamines pour compléter les éléments nutritifs. De plus, les allergies chez les enfants sont difficiles à diagnostiquer. Le bébé ne sait pas quels allergènes dérangent son petit ventre et provoquent des démangeaisons.

Méthodes folkloriques

Pour le traitement des malaises gastro-intestinaux associés à la réaction au brocoli (et à d’autres légumes du chou), on utilise le gingembre, qui est tout aussi utile contre les symptômes d’allergie alimentaire tels que nausée, vomissement, crampes, diarrhée. Un morceau de gingembre frais est versé dans de l'eau bouillante et infusé pendant 10 minutes. Donnez à l'enfant 2-3 fois par jour, par quart de cuillère à thé.
Soulager la douleur dans l'estomac, augmenter le métabolisme et faire face à une éruption cutanée avec des allergies pour aider les bananes. C'est l'un des remèdes à la maison les plus efficaces et les plus simples.
Le jus de carotte et de concombre contient une grande quantité de composants anti-allergènes.
L'huile de ricin (1/4 c. À thé pour 1/2 tasse de jus) est l'un des remèdes populaires les plus efficaces contre les allergies alimentaires. Il stimule la digestion, réduit l'inconfort gastro-intestinal et d'autres symptômes de la réaction.
Les probiotiques à base de lactobacilles (yaourt à culture active) aident à réduire les symptômes d'allergie et les problèmes digestifs, renforcent le système immunitaire.
Également utile dans le traitement des réactions allergiques, les acides gras oméga-3.
Le remède le plus utile et le plus agréable contre les allergies - les bains aux herbes. Ils détendront un bébé excité, aideront à faire face aux principaux symptômes d’une réaction allergique - congestion nasale, démangeaisons de la peau. Le «thé» à base de plantes est préparé de deux manières. Vous pouvez prendre un sac de mousseline, le remplir d'herbes séchées et le placer dans un bain en le pressant doucement plusieurs fois dans de l'eau. Ou faites cuire une infusion classique. Verser 1 tasse d'herbes séchées avec 8 tasses d'eau bouillante et laisser reposer pendant environ 30 minutes, puis infuser dans le bain pour baigner le bébé.
La camomille détend le système nerveux, a un effet calmant et anti-inflammatoire sur la peau, favorise une digestion saine;
La lavande est un agent spécial aux propriétés antibactériennes, très utile dans les réactions allergiques.
Le thym est un excellent remède contre la toux spasmodique et la congestion nasale.
Calendula est un remède apaisant pour la peau irritée et irritée et un médicament antifongique naturel.

Les médicaments

Les antihistaminiques sont généralement les premiers médicaments utilisés pour traiter les allergies au brocoli. Ils réduisent l'inflammation chez les personnes allergiques: respiration sifflante, toux, essoufflement.

Azalestine (Clozapine).
Desloratadine (Alergostop).
Hydroxyzine (Atarax).
Cetirizine (Zyrtec).
Diphenhydramine (Benadril).
Fexofénadine (Telfast).
Loratadin (Alavert, Claritin).

Les préparations topiques (crèmes à l’aloe vera) aident à soulager les éruptions cutanées.

Correction de la nutrition bébé

Le lait maternel reste la principale source de nutrition pour le nouveau-né et pendant la période critique de la programmation métabolique et immunitaire, en partie en raison de son effet sur la fonction intestinale - 6 mois (certaines mères donnent des suppléments à 4 mois lorsque le bébé est trop actif). Un large éventail de facteurs bioactifs, tels que les protéines, les acides gras polyinsaturés, les oligosaccharides, le contenu microbien, les métabolites et les oligo-éléments présents dans le lait maternel, affecte la maturation immunitaire des intestins du bébé.

Les maladies allergiques chroniques sont associées à une altération du fonctionnement des systèmes immunitaires innés et adaptatifs, et les preuves suggèrent que les stratégies d'intervention peuvent l'affecter.

ATTENTION La vaccination, les régimes alimentaires, la vitamine D, les acides gras oméga-3, les probiotiques consommés par la mère (et donc le nouveau-né) ont une incidence sur la composition du lait maternel et, partant, sur la santé des nourrissons.

Après six mois, les bébés ont besoin de nutriments supplémentaires (en particulier dans la glande). Compléments nutritionnels correctifs de 6 mois à 1 an:

Allergies au brocoli chez l'adulte et l'enfant

Les propriétés bénéfiques uniques du brocoli incluent:

Hypoallergénique. Dans la plupart des cas, les parents ne peuvent avoir peur des réactions allergiques dès la première alimentation avec du brocoli dans la composition de la fibre, normalisant ainsi le travail de l’intestin. Pour cette raison, cette variété de chou aide bien les enfants souffrant de constipation.
Le chou contient presque tout l’ensemble des vitamines nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, en particulier les vitamines A, C, le potassium, l’acide folique et bien d’autres. Ces substances renforcent la résistance du nourrisson aux infections, normalisent le sommeil et l'humeur de l'enfant. Le brocoli est le pire ennemi de maladies telles que les ulcères d'estomac et l'anémie.
Les phytoncides contenus dans les légumes augmentent la résistance de l'organisme aux infections virales.
Si l'enfant n'aime pas la viande, le brocoli peut devenir une source complète de protéines dans le menu des enfants. À cet égard, le chou n'est pas inférieur aux œufs de poule, beaucoup plus allergène.
Si le bébé est sensible à la bronchite ou vit dans une famille où il y a des fumeurs, l'introduction du brocoli dans l'alimentation de l'enfant est souhaitable. Le brocoli renforce l'immunité.

Contre-indications

Avec tous les avantages du chou miracle, il existe des contre-indications à son utilisation.

Le brocoli ne peut pas être mangé avec des maladies du pancréas.
Quand on fait bouillir la décoction de chou doit être versée à cause du contenu de substances légèrement toxiques.

Le brocoli doit être introduit progressivement dans le régime alimentaire de l’enfant, car une «dose de charge» peut déclencher des crampes intestinales.
Refus de l'enfant au brocoli - un facteur alarmant, car il peut indiquer une carence en iode dans le corps.

Comment choisir le brocoli

Seuls les légumes de haute qualité peuvent être vraiment utiles. En choisissant un chou, faites attention à ce qui suit.

Chou de qualité - violet vif ou vert juteux.
Têtes de brocoli - élastiques au toucher, la tige est également forte et dense.
Le chou a une odeur fraîche et agréable. La présence d'odeur de "champignon", de moisissure et de taches sombres indique un produit de qualité médiocre.

Quelle est la cause des allergies au brocoli

Il y a plusieurs options principales:

La cause de la véritable allergie au brocoli chez l’adulte et l’enfant est la production accrue d’immunoglobuline pour les protéines contenues dans le produit.
Une allergie au brocoli chez les nourrissons peut déclencher une hypervitaminose, provoquée par des portions excessivement grandes.
Les allergies (adultes et enfants) peuvent être provoquées par des produits chimiques transformant les légumes en stockage à long terme.
Facteur héréditaire. Un risque accru d'allergies peut survenir chez les personnes dont les parents ont souffert de réactions allergiques.
Parfois, dans le développement de l'allergie "blâmer" les maladies transférées qui ont causé un affaiblissement du système immunitaire et une perméabilité accrue des muqueuses du système digestif.
Maladies du système digestif, en particulier la dysbactériose. Il est établi que le risque d'allergie au brocoli augmente s'il contient ce chou lors de rhumes ou de troubles digestifs.

Symptômes de l'allergie au brocoli

Les allergies peuvent «se déclarer» à propos d'eux-mêmes immédiatement après avoir consommé du brocoli pendant plusieurs jours. Les symptômes des allergies sont.

Manifestations cutanées (gonflement et inflammation de la peau).
Gonflement, démangeaisons, fourmillements des muqueuses.
Mal de tête, faiblesse générale.
Chez les enfants, l’allergie se manifeste par des douleurs abdominales, de la diarrhée et des vomissements.
Quincke enflure.
Choc anaphylactique (chute soudaine de la pression artérielle, difficulté à respirer, troubles de la conscience).

Symptômes psychologiques des allergies

Allergie croisée

Les protéines allergènes du brocoli et des plantes telles que les carottes et les pêches sont similaires. Et, par conséquent, la probabilité de réactivité croisée entre eux est grande.

Mesures diagnostiques, thérapeutiques et préventives

Il est également possible de trouver un allergène en effectuant des tests cutanés. Un allergologue choisira lui-même les mesures de diagnostic optimales.

Le coût estimé de l'analyse est.

LgE total - 150 roubles.
Analyse pour l'identification d'un allergène - 450 roubles.

Voici une courte liste d'interventions thérapeutiques.

Acceptation des antihistaminiques (zyrtec, claritine, tsetrine).
Immunothérapie (introduction progressive à faible dose dans le corps de l'allergène), ce qui conduit progressivement au développement d'anticorps "désirés".
Acceptation des enterosorbants (Enterosgel, charbon actif).
Sinaflan, les pommades Lokoid conviennent pour éliminer le prurit et Bepanten pour les enfants.

Ces événements sont pertinents pour les adultes et les enfants.

Méthodes de traitement des allergies populaires

Ces recettes vous aideront à vous débarrasser des manifestations désagréables des allergies alimentaires.

Collection à base de plantes №1

Kushina,
Racines de bardane,
Racines de pissenlit,
Racines de réglisse,
Fruits de fenouil

Numéro de collecte d'herbe 2

Rylets de maïs,
Plants d'aulne,
Le plantain est gros,
Absinthe amère

Collection à base de plantes de manifestations cutanées des allergies

Écorce de chêne,
Feuille d'ortie,
Racine de bardane,
La racine du train
Feuilles de menthe,
Racines de calamus
Racines de valériane,
Celandine

Causes, symptômes, diagnostic et traitement des allergies au brocoli

Le chou-brocoli est dans le top 10 des aliments les plus sains. Pour les nourrissons, il est utile dans une abondance de fibres, contribuant à la normalisation du tube digestif, il stimule le système immunitaire et prévient le développement de l'anémie.

Avec tous les avantages indéniables de l’utilisation de ce produit inoffensif, il se produit une allergie au brocoli chez les nourrissons. Cela arrive très rarement, car ce type de chou est l’un des plus hypoallergéniques. Le brocoli est recommandé comme l'une des premières options d'alimentation pour bébé, avec la courgette, la citrouille, le chou-fleur.

Le brocoli aide à renforcer le système immunitaire

La composition du produit et les avantages pour le corps

Le brocoli contient une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments nécessaires au fonctionnement normal de notre corps. Il contient de l'acide ascorbique (vitamine C), du rétinol, du tocophérol, des vitamines du groupe B, du bêta-carotène, de la chlorophylle et des acides aminés utiles. Ce chou est également riche en sulforaphane, un composé chimique connu pour son effet anticancéreux.

Les inflorescences de brocoli ne contiennent pas de cholestérol. Le produit est faible en calories, il est montré aux personnes en surpoids. Les propriétés utiles du brocoli peuvent être énumérées pendant longtemps, les plus élémentaires sont les suivantes:

stabilise la glycémie;
favorise l'élimination des excès de liquide;
stimule la vésicule biliaire;
renforce les parois des vaisseaux sanguins;
accélère la régénération cellulaire;
stabilise le tractus gastro-intestinal;
ralentit le développement de la cataracte;
renforce le système immunitaire;
aide dans la lutte contre le cancer.

Première alimentation

Aujourd'hui, il y a beaucoup de fabricants d'aliments pour bébés. Les marques les plus populaires sont:

Mais il y a des cas où un enfant a une allergie persistante aux produits d'une certaine marque, ce qui n'est pas observé chez une autre société. Chaque bébé est individuel, même dans les préférences alimentaires et leurs réactions à la nourriture. Lors de la première étape de l'introduction des aliments complémentaires, vous ne devez pas acheter plusieurs boîtes de conserve d'une marque à la fois. La purée peut ne pas fonctionner.

De nombreuses mères tentent d'acheter des légumes frais pour cuisiner elles-mêmes de la purée de pommes de terre. C'est la meilleure option, à condition qu'elle sache exactement où et comment ils ont été cultivés, puis fertilisés. Sur les étagères des magasins, vous pouvez facilement acheter du chou traité chimiquement pour une meilleure conservation. Que ce soit utile pour le bébé est une grande question.

Frutonyan est l'une des marques d'aliments pour bébés les plus recherchées.

Causes des allergies

La réponse immunitaire la plus souvent active contre le brocoli se manifeste pendant la petite enfance. Il se pose en raison de l'immaturité du tractus gastro-intestinal, de la production insuffisante d'enzymes. Chez un bébé d'un mois qui ne mange que du lait, des allergies peuvent survenir car le brocoli est mangé par la mère.

L’une des raisons de la réaction indésirable du bébé au brocoli est l’introduction tardive (précoce) du produit dans le régime alimentaire de l’enfant. Les pédiatres modernes recommandent de commencer les suppléments dès l’âge de 6 mois, surtout s’il est nourri au sein.

L'erreur réside dans le dosage. Chaque nouveau plat doit être donné, en commençant par une cuillère à café. Le corps des enfants n'a pas encore une bonne immunité et ne peut pas distinguer les éléments bénéfiques des éléments nuisibles. L'allergène peut s'accumuler et ne pas être retiré du corps. Par conséquent, si une portion d'un nouveau repas pour un enfant est volumineuse, la manifestation de l'allergie sera brillante et les symptômes seront plus prononcés.

Le facteur héréditaire dont souffrent à la fois les enfants et les adultes est un échec au niveau des gènes. Le corps ne décompose tout simplement pas certains composés organiques complexes, et ils provoquent une augmentation des lésions cutanées, par exemple la dermatite atopique. Si l'allergie aux protéines de chou est déjà diagnostiquée chez les parents et d'autres membres de la famille, ou si le bébé ne tolère pas d'autres types d'allergie, le risque de la même réaction au brocoli augmente. Ce type d'allergie s'appelle une croix, ce n'est pas commun.

Est-il possible d’acheter du brocoli en cas d’allergie héréditaire ou non, c’est à l’adulte de décider lui-même. Les experts recommandent de remplacer ce produit utile par d’autres avec des propriétés et un goût similaires.

Les enfants peuvent avoir une éruption cutanée pendant l'allergie au brocoli.

À l'extérieur, les allergies aux épinards, au brocoli, au chou-fleur et à d'autres légumes pendant la petite enfance entraînent une violation des intestins. Le nouveau-né ressent une gêne dans l'estomac, il y a des flatulences, des selles molles. L'enfant peut roter souvent.

Une réaction allergique se manifeste souvent par des éruptions cutanées, qui peuvent se produire presque immédiatement après l’alimentation, et peut-être dans un à deux jours. C'est pourquoi il n'est pas nécessaire d'introduire 2 ou 3 produits à la fois, il sera plus facile d'identifier la cause de la maladie.

L'allergie au brocoli lors de la première alimentation peut être accompagnée de démangeaisons cutanées graves, d'enflure, de larmoiement et d'écoulement nasal. Les muqueuses de la bouche, des yeux et de la gorge rougissent fortement et provoquent une irritation évidente. Sur la photo de nombreux enfants, on constate tout d’abord que des éruptions cutanées et des rougeurs apparaissent dans les plis de la joue, du cou, de l’abdomen, du dos, du coude et du genou.

Il est extrêmement rare que les bébés qui suivent une purée de brocoli développent une urticaire généralisée et même un choc anaphylactique. Les experts ne considèrent pas ce type d'allergie comme dangereux. Toutefois, s'il prend cette forme, vous devez immédiatement consulter un médecin (pédiatre et allergologue). L'anaphylaxie peut être fatale.

Dans certains cas, les allergies alimentaires disparaissent avec l'âge. Cependant, il se trouve chez l'adulte, s'il existe une prédisposition génétique. Le système immunitaire peut mal fonctionner chez n'importe qui, même s'il n'a pas eu de telles réactions auparavant.

Diagnostics

Les symptômes des allergies au brocoli sont similaires à ceux provoqués par de nombreux aliments. Découvrez ce qui provoque exactement un effet négatif de la part du corps, c’est très difficile. Pour diagnostiquer une intolérance au brocoli peut être le résultat d’un test sanguin pour les immunoglobulines. Après avoir déterminé le produit irritant, ils procèdent au traitement.

Suprastin aide à éliminer rapidement le malaise

Pour les petites rougeurs sur la peau, les éruptions cutanées localisées, l'indigestion, il suffit d'adapter le régime alimentaire de l'enfant. Peut-être que son corps n'est pas encore prêt pour la perception et l'assimilation de ces aliments. Il est nécessaire d'exclure le brocoli du menu, surveillez l'état du bébé pendant plusieurs jours.

Pour arrêter les symptômes, utilisez des médicaments à action locale et complexe. Des antihistaminiques sont utilisés (Fenistil, Dermadrin, Ketocin) pour réduire les rougeurs et les irritations de la peau. Avec la progression de la maladie, des préparations hormonales sont prescrites (Advantan, Tselistoderm).

Les moyens d'action systémique sont divisés en 3 générations. Le premier groupe est un avantage certain - l'élimination rapide de la gêne, mais ils diffèrent par toute une gamme d'effets secondaires. Les plus populaires d'entre eux sont Suprastin, Zyrtec, Dimedrol, Cetrin, Claritin. Les médicaments des deuxième et troisième groupes n'ont pas d'effets secondaires, mais sont inefficaces dans les affections aiguës telles que l'angioedème et le choc anaphylactique.

Des enterosorbents (Enterosgel, Polysorb) sont prescrits aux nourrissons afin d'éliminer rapidement les substances nocives de l'organisme. Améliorer la digestion aidera les enzymes (Créon), les symbiotiques (Maxilak).

Ne pas manger de brocoli cru ou pas assez cuit

Prévention

Pour réduire le risque de réactions allergiques au chou, vous pouvez acheter des légumes mûrs et de grande qualité. Il est conseillé de savoir que la culture est développée en utilisant uniquement des engrais organiques. Ne mangez pas de brocoli cru ou pas assez cuit.

Un stockage adéquat est également un facteur important. Il est recommandé de conserver les inflorescences au réfrigérateur, mais de ne les laver qu’avant de les utiliser.

Pensez au brocoli comme allergène ou non - une question controversée. Si elle est mise en œuvre en détail, le provocateur d’une réaction hostile de l’organisme n’est pas le légume lui-même, mais la teneur élevée en protéines spécifiques qu’il contient. Introduire un tel chou dans le menu des enfants devrait être progressivement, en surveillant attentivement l'état du bébé.

Une allergie au brocoli est-elle possible chez les bébés?

Causes de l'hyperréaction sur le brocoli chez les bébés

Le brocoli est un produit peu allergène et très utile, dont la purée est souvent introduite dans le régime alimentaire des enfants. Il contient:

une large gamme de différentes vitamines nécessaires au corps en croissance;
une protéine qui n’est pas inférieure en termes d’utilité aux protéines d’œuf, mais qui est beaucoup moins susceptible de provoquer des allergies;
fibres, stimulant la digestion et aidant à perdre du poids, si nécessaire;
phytoncides qui aident à combattre les infections.

Cependant, toutes ces qualités merveilleuses sont inutiles si une réaction allergique se développe au brocoli d’un enfant.

Parmi les principales raisons pour lesquelles peuvent être allergiques au brocoli chez les nourrissons, comprennent:

Immaturité du système immunitaire. Pour la première fois, face à de nouvelles substances extérieures, l’immunité du bébé peut réagir à des réactions violentes, même à un produit totalement inoffensif, en particulier la protéine de brocoli.
L'hypervitaminose. Si le brocoli n'est pas administré progressivement, mais donne immédiatement une portion trop importante, vous pouvez provoquer une réaction allergique, car de nombreuses substances nouvelles pénètrent simultanément dans le corps.
Prédisposition héréditaire Le bébé peut hériter de la véritable allergie protéique à ce chou. Par conséquent, s'il y a des cas d'allergie au brocoli ou à d'autres types de chou dans la famille, vous ne devez pas être pressé d'introduire un tel produit dans l'alimentation.
Les impuretés Dans ce cas, le bébé ne répond pas au brocoli lui-même. Par exemple, la composition de la purée finie dans les banques peut inclure d'autres composants, et le chou du magasin peut être traité avec n'importe quel produit chimique en cours de croissance ou pour augmenter sa durée de vie.
Maladies du tube digestif. Divers troubles du tractus gastro-intestinal: dysbactériose, diverses pathologies intestinales chez le nourrisson peuvent également provoquer une hyperréaction de ce type de chou.

Tous ces facteurs peuvent provoquer la manifestation d'une réaction indésirable du corps du nourrisson au premier aliment à base de brocoli.

Symptômes d'allergies infantiles au chou

Peau. C'est le signe d'allergie le plus courant. L'enfant change l'apparence de la peau: apparition d'une éruption cutanée (urticaire), taches rouges, desquamation. Ceci est souvent accompagné d'un gonflement des tissus hyperémiques, les taches rouges gonflent, deviennent convexes.
Démangeaisons L'enfant est inquiet, essaie de démanger, pleure à cause de sensations désagréables, avec lesquelles il ne peut rien faire.
Réactions oculaires: rougeur des paupières, gonflement, larmoiement. En outre, les yeux peuvent démanger, cela se manifeste par le fait que le bébé essaie de les frotter.
Symptômes digestifs: dyspepsie, coliques, flatulences, distension abdominale, selles bouleversées. Tout cela peut aussi entrer dans l’image d’une réaction allergique développée.

Dans les cas graves, deux des variantes les plus dangereuses d’une réaction allergique grave se développent:

Œdème de Quincke (angioneurotique): il peut être reconnu par un œdème croissant et croissant des yeux, des lèvres, des membres - il peut s'agir de l'un des ci-dessus;
choc anaphylactique: altération de la conscience, chute brutale de la pression.

Identification, traitement et prévention des allergies

Local Ce sont des médicaments destinés à lutter contre les manifestations externes des allergies: démangeaisons, irritation de la peau. Les pommades et les gels antihistaminiques locaux (antiallergiques) aideront à soulager les démangeaisons, les rougeurs et les gonflements; ils ont un effet apaisant et adoucissant sur la peau. Parfois, dans le cas de manifestations cutanées plus graves, le médecin prescrit une pommade avec des corticostéroïdes.
Système. Ce sont des médicaments qui sont pris par la bouche. Pour les bébés de la petite enfance, des formes spéciales d'antihistaminiques ont été développées. Le plus souvent, ils se présentent sous forme de gouttes, faciles à doser et à administrer au bébé.

retirer le brocoli de l'alimentation;
lorsque vous essayez à nouveau d'introduire du chou dans l'alimentation - contrôle minutieux de la composition de la purée en conserve pour détecter la présence de composants supplémentaires.

Dans ce cas, vous pouvez être sûr que l’allergie au brocoli est vraie et n’est associée à aucun produit chimique étranger ayant pénétré dans le corps du bébé avec ce supplément.

Un enfant peut-il être allergique au brocoli?

L'allergie au brocoli chez les nourrissons est assez rare. C'est un produit sûr et bénéfique pour le corps, qui peut être utilisé dans de nombreuses maladies. Mais parfois, son utilisation s'accompagne d'une réaction désagréable du corps. Par conséquent, si les parents souhaitent savoir si le bébé est allergique au brocoli, la réponse est oui.

Quel est le chou utile

Dans la composition du légume de nombreux éléments utiles. Par conséquent, son utilisation est recommandée pour tout le monde, en particulier les enfants. La plupart des enfants n'ayant pas d'allergies, le brocoli désigne les produits qui sont donnés aux bébés en premier lieu. Il contient beaucoup de fibres, ce qui a un effet positif sur le travail de l'intestin. Le chou est adapté à la constipation.

Le brocoli sature le corps avec les vitamines et les minéraux les plus essentiels. Ils aident à renforcer le corps des nourrissons, augmentent la résistance aux maladies infectieuses, normalisent le sommeil et l'humeur.

Le brocoli améliore considérablement l'état des personnes souffrant d'anémie et d'un ulcère de l'estomac. En raison de la teneur en production volatile de la composition, le chou augmente la résistance du corps. Si un bébé ne veut pas manger de viande, alors avec l'aide du brocoli, vous pouvez saturer son corps de protéines.

En présence d'une bronchite chez l'enfant ou la présence de fumeurs dans la famille du brocoli doit être nécessairement présente dans le régime alimentaire du bébé.

Avec l'aide d'un légume peut améliorer l'immunité. Les experts conseillent de le donner aux enfants en surpoids. Puisque la fibre dans le légume est très abondante, l’utilisation d’une petite portion vous permet d’atteindre la satiété.

Bien que ce chou soit utile, il ne peut pas toujours être utilisé. Le brocoli ne doit pas être utilisé pour des pathologies du pancréas.

Entrez le légume dans le régime alimentaire devrait être lente, car de fortes doses peuvent provoquer des coliques intestinales. Si l'enfant refuse le brocoli, cela peut indiquer une quantité insuffisante d'iode dans le corps.

Tous les avantages ne peuvent être obtenus qu'à partir de légumes de haute qualité. S'il est mûr et de haute qualité, sa couleur sera vert juteux et ses choux et ses tiges seront élastiques.

Une odeur fongique et des taches sombres indiquent que le produit est de mauvaise qualité.

Qu'est-ce qui cause les allergies?

Les symptômes de l'intolérance au brocoli chez les personnes d'âges différents se produisent:

Si, après l'ingestion des protéines du produit, des immunoglobulines sont produites.
Avec des niveaux élevés de vitamines dans le corps, en raison de l'abus de brocoli.
Lorsque des produits chimiques pénètrent dans le corps, ils sont utilisés pour transformer les légumes et prolonger leur durée de vie.
Avec prédisposition génétique. Les réactions allergiques sont plus courantes chez les bébés, si les parents ont également un problème.
Si le système immunitaire du bébé a été affaibli par des maladies graves.
Si les muqueuses des organes digestifs sont excessivement perméables.
En violation de l'équilibre de la microflore intestinale.
Avec des rhumes et des troubles des fonctions du système digestif.

Principales manifestations

Une réaction allergique chez un nourrisson peut être observée immédiatement après avoir mangé un légume ou pendant plusieurs jours. Habituellement, si le corps ne tolère pas le brocoli, alors:

des foyers d'inflammation et d'œdème apparaissent à la surface de la peau;
les muqueuses gonflent et picotent;
forte faiblesse et mal de tête;
la digestion est perturbée, l'estomac est douloureux, les selles sont agitées, des vomissements sont possibles.

Dans les cas graves, un œdème de Quincke et un choc anaphylactique peuvent se développer. Dans ce dernier cas, il y a une forte diminution de la pression artérielle, une détérioration de la respiration et une altération de la conscience. Ces manifestations mettent la vie en danger. Par conséquent, si de tels symptômes se manifestent chez un enfant en bas âge, une équipe médicale doit être appelée de toute urgence.

Il existe également le risque de développer une allergie aux nerfs. Ce problème peut toucher non seulement les adultes, mais aussi les enfants. La réaction négative au produit dans ce cas se produit sous l'influence du système nerveux. Identifier le problème est très difficile, car il ne commence à se manifester que dans un état de surmenage émotionnel.

En même temps, il y a non seulement des symptômes allergiques, mais aussi un mal de tête, il y a une envie de dormir constamment, la capacité de travail diminue, l'humeur se dégrade, la douleur musculaire.

Forme de croix

L'allergie au brocoli chez un enfant peut survenir lors de la consommation de différentes variétés de légumes, ainsi que de chou-fleur, de choux de Bruxelles et de chou blanc.

Des réactions croisées avec radis, radis, moutarde et navet sont également possibles. Le risque de réactivité croisée entre eux est assez grand.

Comment identifier et résoudre le problème

Pour déterminer l'hypersensibilité au brocoli, il est recommandé:

tenir un journal dans lequel enregistrer tous les produits et réactions;
faire un don de sang pour une étude immunologique.

En cas de réaction allergique, les anticorps dans le sang sont concentrés en grande quantité. Et dans leur état normal, ils sont peu ou pas du tout.

Des tests cutanés peuvent également être effectués pour détecter l'allergène. L'allergologue détermine lui-même la technique de diagnostic appropriée.

Si l'allergie au brocoli a été confirmée, un traitement complexe est appliqué. Il est nécessaire de normaliser le régime alimentaire, d'effectuer des traitements médicaux et des techniques de physiothérapie.

Il est important d’exclure de l’alimentation tous les aliments contenant du brocoli. Il ne serait pas superflu d'amener l'enfant chez un gastro-entérologue, car la raison en est souvent cachée dans les pathologies du système digestif.

Les interventions thérapeutiques comprennent:

Utilisation d'antihistaminiques.
Effectuer une immunothérapie. Dans le même temps, de petites doses d'allergènes sont progressivement introduites dans le corps, permettant ainsi la production des anticorps nécessaires.
Utilisation d'entérosorbants. Le patient reçoit du charbon actif ou Enterosgel.
L'utilisation de pommades pour éliminer le prurit. La peau des enfants est généralement traitée avec bepantenom.

Si un enfant est allergique au brocoli, il peut utiliser les remèdes traditionnels. À l'aide de certaines recettes, éliminez les manifestations désagréables des allergies, mais ne les utilisez que sous la surveillance d'un médecin:

Mélangez la même quantité de racines de pissenlit, de bardane, de réglisse et de fruits de fenouil. Cinq cuillères à soupe du mélange brassent un demi-litre d’eau bouillie et insistent pour la nuit. Il devrait être consommé trois fois par jour pendant une demi-heure avant les repas pour un demi-verre. Mais cette option est plus adaptée aux adultes.
L'écorce de chêne, les feuilles d'ortie et les feuilles de menthe, les racines de bardane, de calame, de valériane et de chélidoine sont mélangées à parts égales. Prenez trois cents grammes de collection et ajoutez quatre litres d’eau bouillie. Moyens insister pendant une heure et utilisé pour la baignade. De tels bains donnent de bons résultats en combinaison avec des médicaments.

La meilleure prophylaxie consiste à cesser d'utiliser le brocoli. Il est important qu’un antihistaminique soit toujours présent dans la maison au cas où l’allergène aurait des effets inattendus sur l’enfant. Pour traiter les réactions allergiques chez les nourrissons devrait seulement un médecin. Il est impossible d'hésiter avec une aide médicale, car dans un organisme immature, la réponse immunitaire se développe plus rapidement.

Allergie au brocoli. Est-ce possible et en quoi provoque une réaction allergique?

Cause de l'hyperréaction

Signes de pathologie

Mesures thérapeutiques

Traitement des allergies au brocoli chez les nourrissons.

Allergie au brocoli

Causes de l'allergie au brocoli

Symptômes d'une allergie au brocoli

Comment traiter les allergies au brocoli?

Prévention de l'allergie au brocoli

Sans allergie

Les causes de la maladie

Symptômes de l'allergie au brocoli

Comment traiter les allergies au brocoli

Pourquoi il existe une allergie au brocoli chez les nourrissons et comment le traiter

Pourquoi ça se pose?

Symptômes de l'allergie au brocoli

Traitement et prévention

Allergies au brocoli chez l'adulte et l'enfant

Contre-indications

Comment choisir le brocoli

Quelle est la cause des allergies au brocoli

Symptômes de l'allergie au brocoli

Symptômes psychologiques des allergies

Allergie croisée

Mesures diagnostiques, thérapeutiques et préventives

Méthodes de traitement des allergies populaires

Allergies au brocoli chez les enfants: ce que les parents doivent savoir

Réactions allergiques au brocoli chez un enfant

Pourquoi allergique aux légumes hypoallergéniques

Symptomatologie

Allergie croisée

Diagnostic et méthodes de thérapie

Une allergie au brocoli est-elle possible chez les bébés?

Causes de l'hyperréaction sur le brocoli chez les bébés

Symptômes d'allergies infantiles au chou

Identification, traitement et prévention des allergies

Allergie au brocoli chez les nourrissons: causes, symptômes

Est-ce que bébé a des allergies au brocoli?

Pourquoi une réaction allergique se produit-elle?

Intolérance alimentaire (réactions non immunologiques)

Allergies alimentaires (réactions immunologiques)

Utilitaire de chou

Comment choisir le brocoli?

Formes croisées

Symptômes de l'allergie au brocoli

Après quelle heure apparaissent les premiers signes?

Manifestations lentement en développement

Diagnostics

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Élimination

Méthodes folkloriques

Les médicaments

Correction de la nutrition bébé

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Contre-indications

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